京都吟味百撰 名物 鯖寿司

旨い鯖寿司は季節料理 門

 

「京都吟味百撰認定」の当店の鯖寿司は昔ながらの「京の鯖寿司」といわれたシャリ7、 鯖3割と言われるほどシャリを大事にし、どっしりとしております。
 とはいえ、やはり鯖が美味しくなければ、鯖寿司の魅力は半減してしまいますのでもちろん、鯖にも力を注いでおります。 当店の鯖は すべて脂がのった「国産の真鯖」を使用し、それを丁寧に骨抜きし、酢飯にはソフトな粘りと食味の良さを兼ね備えた「京都産キヌヒカリ米」に少し濃い目の純米酢を合わせ、絶妙な味のバランスで互いの旨さを醸し出しております。

ぜひ門の鯖寿司を召し上がってみてください。

鯖寿司 1貫~

鯖寿司は京都の門

もちろん、1貫からご注文承ります。門のちゃんこに続く名物の鯖寿司を召し上がってみてください。

…1貫 400円(税込432円)

鯖寿司1本(8貫)

鯖寿司のお取り寄せは門

お土産や贈り物にも、お使いいただけます。

‹全国発送もいたしております〉

…8貫(1本)3,200円(税込3,456円)